彩椒鸡丁蛋炒饭

彩椒鸡丁蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，生抽、料酒腌制20分钟； 彩椒、黄瓜、洋葱切丁备用； 鸡蛋打入剩米饭拌匀；

2. 第2步.

   锅烧热，倒油，放入鸡丁炒变色，再依次放入洋葱，彩椒，黄瓜；

3. 第3步.

   倒入米饭翻炒均匀，我家的锅是盖锅盖，闷10分钟即可出锅。铁锅的话，应该是翻炒10分钟也可出锅。

4. 第4步.

   出锅前，加盐，少量生抽，胡椒粉调味。再撒上芝麻和香菜叶装饰。