宝宝版蒸蛋糕

宝宝版蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，将蛋黄蛋清分离到无水无油的容器里。

2. 第2步.

   将10g白糖和核桃油加入蛋黄内。

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   剩余的糖分三次加入蛋白，打发至硬性发泡，可立起小尖勾即可。

5. 第5步.

   将三分之一蛋白霜混入蛋黄糊内，翻拌均匀。

6. 第6步.

   将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内

7. 第7步.

   翻拌均匀。(不要画圈，不然容易消泡) 锅内加水烧开备用

8. 第8步.

   筛入低筋面粉

9. 第9步.

   翻拌均匀

10. 第10步.

    倒入磨具内，盖上保鲜膜

11. 第11步.

    放入蒸锅。大火烧开转中火，盖上盖子蒸30分钟。 蒸好焖五分钟，不要急着开盖，不然会塌陷。

12. 第12步.

    冷却后脱模 松软好吃的宝宝蒸蛋糕就完成了 。