绿竹笋的香甜鲜脆是众所皆知,一般都是拿来制作色拉笋,今天就用不同的方式处理食材,让绿竹笋也有不同的吃法。 先汆烫水煮过,让绿竹笋吸收汤汁,再进烤箱烘烤,让起司丝的乳香味带出绿竹笋的鲜甜,每一口都是大大的满足。
| 绿竹笋 | 5支 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 披萨用起司丝 | 适量 |
| 小磨坊七味唐辛子 | 适量 |
将绿竹笋洗净,放入冷水锅中,进行加热,水滚后再滚3分钟,熄火焖5分钟。
取出绿竹笋,先横切成两半,在厚肉的部位切数刀呈格纹状。
挤上色拉酱。
在绿竹笋放在烤盘上,铺上起司丝。
洒上小磨坊七味唐辛子。
送入烤箱,以250度C烘烤20分钟。
上菜喽~
欢迎到ching食谱区寻宝,陪家人一起享受好手艺