自制豆沙馅

自制豆沙馅的做法步骤

1. 第1步.

   红豆洗净加450克水放高压锅

2. 第2步.

   蹄筋键高压煮豆，我焖了将近两小时（睡着了）😖酥烂

3. 第3步.

   红豆煮好状态几乎没多余水

4. 第4步.

   把油，麦芽糖和白砂糖放入搅拌，这时有点稀的状态，直接放入料理机

5. 第5步.

   我是分两次打的，看实际情况少量加水，一点点加，直到料理机能正常工作

6. 第6步.

   打出来的状态，我这个水分超少，不是很细腻（炒完后完全不影响口感），想要细腻稍加点水，但是炒时会相当费劲

7. 第7步.

   中小火直接开炒，炒到豆沙报团冒油铲子有阻力，加熟面粉炒均匀，炒完后状态（有点硬度又可以抓成团）

8. 第8步.

   炒好状态

9. 第9步.

   冷却后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏