清汤牛肉米面

清汤牛肉米面的做法步骤

1. 第1步.

   温州的米面是一张一张卖的，切细条，我刀功不好不美观，一般一张可煮一人份

2. 第2步.

   我用的是鸡毛菜，其实各种绿叶菜都可以，温州特色其实是用绿豆芽

3. 第3步.

   炒好的雪里蕻酸咸菜

4. 第4步.

   葱花

5. 第5步.

   我喜欢水煮柴鸡蛋🥚，也可以煎荷包蛋更香

6. 第6步.

   我自己卤的五香牛肉

7. 第7步.

   碗里加盐和清汤(可以用高汤)，米面打个大滚就煮好了，煮久会断，煮好装碗，烫青菜或豆芽，码上鸡蛋、酸咸菜、葱花、卤牛肉、虾皮，加上一点鲜切朝天椒(不吃辣可不加)，搞定！

8. 第8步.

   温州米面味道清香，卤牛肉五香浓郁，咸菜酸爽可口，荤素搭配，吃了还想吃哦