玫瑰蔓越莓芝士条

玫瑰蔓越莓芝士条的做法
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玫瑰蔓越莓芝士条的做法说明

所用模具:法焙客正方形活底蛋糕模(阳极)FB30325

玫瑰蔓越莓芝士条的食材和调料

奶油奶酪255g
29g
蛋黄3个小号蛋黄
全蛋液55g
玉米淀粉15g
淡奶油33g
酸奶48g
朗姆酒少许
玫瑰蔓越莓适量
#
黄油45g
饼干90g

玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第1步

    饼干碎加入室温软化的黄油混合

  2. 第2步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第2步

    铺入模具,用勺子轻轻按实后放入冰箱冷藏备用;

  3. 第3步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第3步

    用电动打蛋器将软化的奶油奶酪搅拌至光滑无颗粒

  4. 第4步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第4步

    加入淡奶油和纯牛奶,用电动打蛋器打至光滑

  5. 第5步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第5步

    加入全蛋液搅拌均匀

  6. 第6步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第6步

    在加入蛋黄搅拌均匀

  7. 第7步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第7步

    加入玉米淀粉搅拌均匀

  8. 第8步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第8步

    然后将蛋糕糊过筛3次;

  9. 第9步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第9步

    将蛋糕糊倒入蛋糕模内

  10. 第10步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第10步

    将玫瑰蔓越莓酱装入裱花袋中,剪小口,挤在蛋糕糊表面

  11. 第11步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第11步

    用牙签将果酱轻轻划开,划出不规则的花纹

  12. 第12步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第12步

    放入预热好的烤箱,上下火170度,烘焙60分钟左右

  13. 第13步.玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤 第13步

    出炉待冷却后脱模。最好密封放入冰箱冷藏一夜后,再切条食用。

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