
所用模具:法焙客正方形活底蛋糕模(阳极)FB30325

饼干碎加入室温软化的黄油混合

铺入模具,用勺子轻轻按实后放入冰箱冷藏备用;

用电动打蛋器将软化的奶油奶酪搅拌至光滑无颗粒

加入淡奶油和纯牛奶,用电动打蛋器打至光滑

加入全蛋液搅拌均匀

在加入蛋黄搅拌均匀

加入玉米淀粉搅拌均匀

然后将蛋糕糊过筛3次;

将蛋糕糊倒入蛋糕模内

将玫瑰蔓越莓酱装入裱花袋中,剪小口,挤在蛋糕糊表面

用牙签将果酱轻轻划开,划出不规则的花纹

放入预热好的烤箱,上下火170度,烘焙60分钟左右

出炉待冷却后脱模。最好密封放入冰箱冷藏一夜后,再切条食用。