秋叶飘零,做一碗汤,暖心
红萝卜、排骨切块
排骨过水备用。去血沫即可,不要煮时间过长
排骨、红萝卜、黑豆(洗净)、姜片,加600克左右水。加料酒、陈醋(一定要少,多了串味)、五香粉、盐。煲两个半小时后,起锅,烫成。
醋起到快速融化骨中营养的作用,但要注意用量。一点即可。