五仁月饼

五仁月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将转化糖浆加上枧水混合均匀，面粉和油也加到混合好的糖浆里，揉成团，放到保鲜袋松弛至少一个小时以上！3个小时以上最好用！

2. 第2步.

   面团松弛期间，制作馅料，各种干果仁烤熟，150度烤10-15分钟，根据大小调整时间，别考糊了，烤熟了放凉擀小块，果脯也切成小丁，混合到一起！

3. 第3步.

   水加麦芽糖煮开，关火！加入蜂蜜，玫瑰花酱做好蜜汁备用！糯米粉烤熟备用，油熟好备用！

4. 第4步.

   混合好的干果果脯，加入做好凉凉的蜜汁，加入熟油，混合均匀！最好加入熟糯米粉！

5. 第5步.

   馅分成30克一个，团好备用

6. 第6步.

   20克的皮，

7. 第7步.

   包好，模具粘熟粉，压模，放到烤盘上！烤箱预热200度，月饼喷水，放到烤箱烤6分钟，拿出来冷却

8. 第8步.

   一个蛋黄加少许蛋清，待月饼稍微冷却刷两遍蛋黄液，再放入烤箱烤7到8分钟，考到喜欢颜色就可以了，回油两天就可以吃了

9. 第9步.

   烤好了

10. 第10步.

    再来一张