辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备好鸡腿肉以及一包糍粑辣椒

2. 第2步.

   热锅冷油下大蒜瓣以及姜片

3. 第3步.

   爆炒至大蒜瓣微微起皮下鸡腿肉爆炒，鸡腿肉变色后起锅，留底油下一勺郫县豆瓣酱和糍粑辣椒

4. 第4步.

   用小火炒一分钟后倒入鸡肉加入料酒、酱油和糖炒至鸡肉收紧

5. 第5步.

   起锅

6. 第6步.

   摆盘