红烧琵琶腿

红烧琵琶腿的做法步骤

1. 第1步.

   准备好八角桂皮红辣椒良姜，葱姜蒜切片。

2. 第2步.

   琵琶腿洗净后，两面划两刀，方便入味。加入适量料酒生抽和生粉腌制15分钟。

3. 第3步.

   锅中倒入油，油热后放入八角桂皮良姜干辣椒葱姜蒜煸香。

4. 第4步.

   底料煸香后，加入腌制好的琵琶腿，中火煎至两面金黄。

5. 第5步.

   加入两勺生抽，一勺老抽，适量料酒，加水没过琵琶腿。水开后调至小火慢炖20-30分钟，调大火加入适量冰糖鸡精收汁至稠状。

6. 第6步.

   关火出盘，加香菜点缀。

7. 第7步.

   可口美味的红烧琵琶腿做好了，简单易学，你也试试吧！