雪花糯米丸子

雪花糯米丸子的做法步骤

1. 第1步.

   此处无图哈哈哈，提前一晚将糯米洗净加水浸泡。

2. 第2步.

   将带肥肉的猪肉先切片，再剁碎。姜切末，搅拌加入适量的盐，充分和好。此处需要强调的是肉一定要切碎而不要搅碎，不然会破坏肉的筋道，影响口感。

3. 第3步.

   加盐和好后等待半小时，等肉入味。

4. 第4步.

   将鸡蛋打入碗中，搅拌好，虾米洗净切碎。

5. 第5步.

   酥饼弄碎，所有食材包括葱白，虾米，鸡蛋，酥饼全部加入已经入味的肉末中，加入一勺香油，少许白糖，玉米淀粉后充分搅拌均匀。然后将泡好的糯米准备好，一边做肉丸子，一遍裹上糯米就好啦！是不是很简单！

6. 第6步.

   呐呐呐 美貌又美味可口的雪花糯米丸子。

7. 第7步.

   入锅水变温后再蒸二十分钟就好啰。口感很丰富哦。