芝麻杏仁酥

芝麻杏仁酥的做法
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芝麻杏仁酥的做法说明

打破传统才能推陈出新,月饼季到了大家都在做各式各样的月饼,可是家里人不爱吃月饼我好纠结但是手痒的又不行,所以用月饼模具做了芝麻酥,虽然没有月饼那么完美表面有点开裂但是既然是酥饼开裂才好吃嘛!里面放了黑芝麻白芝麻和杏仁经过烘烤真的好香呢!这样孩子也爱吃也有营养哦!

芝麻杏仁酥的食材和调料

低筋粉280克
玉米100克
80克
全蛋液46克
小苏打1.2克
无铝泡打粉1克
黑白芝麻50克
杏仁片10克

芝麻杏仁酥的做法步骤

  1. 第1步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第1步

    玉米油称量好倒入打蛋盆中

  2. 第2步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第2步

    加入糖粉搅拌均匀

  3. 第3步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第3步

    搅拌到糖粉完全融化就可以了

  4. 第4步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋搅拌均匀,不要过度搅拌

  5. 第5步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第5步

    加入泡打粉和小苏打搅拌一下

  6. 第6步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第6步

    加入过筛好的低粉,黑白芝麻和杏仁片(杏仁片弄碎点加进去)

  7. 第7步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第7步

    用刮刀搅拌成团带上手套揉成团后分成12份搓成团

  8. 第8步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第8步

    放入月饼模具后压成型

  9. 第9步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第9步

    全部做好后放在烤盘上

  10. 第10步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第10步

    预热好的烤箱180度40分钟,中途上色加盖锡纸

  11. 第11步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第11步

    出炉后放在烤网上晾凉,饼干冷了才会酥

  12. 第12步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第12步

    成品图

  13. 第13步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第13步

    成品图

  14. 第14步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第14步

    成品图

  15. 第15步.芝麻杏仁酥的做法步骤 第15步

    成品图

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