

糖

锡兰红茶

牛奶(我用的是宁波奶)

宁波鲜奶

一点点盐.. 提味

白沙糖入奶锅..中火融化

待糖变焦糖色锅离火,.倒入鲜奶..

接着倒入红茶..中小火🔥慢熬..不要烧开..(牛奶一烧开奶香都跑光了(⊙o⊙)哦)

熬好的奶茶如果想要茶味更加的浓郁就闷一会儿.,,其实我这量已经算茶味浓的了..不闷也可以的😊

器具事先用热水泡一下..准备过滤………

好快表面已经起一层了..金华所在呀,,

香浓的奶茶好了哦😉

开始享用吧
不喜欢茶味太浓的可以减半
喜欢甜点的也可以熬好后加糖调味..
喜欢喝冰的直接送冰箱呗
熬焦糖是一变色立马把奶锅离火..利用锅的余温让焦糖变成理想的颜色..(这点很重要..)颜色熬的过深会苦..反之焦糖颜色没达到.熬出来的奶茶就没有焦糖的想(⊙o⊙)哦