土豆烧牛腩

土豆烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切末，土豆胡萝卜切块

2. 第2步.

   牛腩切小块焯水，捞出沥干

3. 第3步.

   放入豆瓣酱，小火煸。后放入葱姜蒜炒出香味

4. 第4步.

   放入牛腩，放入生抽，翻炒

5. 第5步.

   放土豆、胡萝卜翻炒

6. 第6步.

   所有食材倒入汤锅，加香叶、八角、花椒、干辣椒。放水没过食材，大火烧开，煮沸。煮沸后放入蚝油，转小火煮大概50分钟

7. 第7步.

   放入老抽收汁