小的时候经常吃妈妈做的这道菜，现在当了妈妈，把这道菜做给妈妈和孩子吃。
你养我长大，我陪你变老！💕
蒸锅放入适量的水，在炉灶上中大火加热。 等待期间将肋条肉碎放入容器，加入适量的料酒，盐，和3~4个鸡蛋，用筷子绞打至液体和肉碎完全融合。
将绞打好的肉泥倒入活底不沾蛋糕模具中 。
水开后，将装有肉碎的模具放入蒸锅，中大火蒸25分钟~30分钟。（用筷子戳肉，不再有水从中冒出，再蒸三就熟了。）肉熟了在蒸锅中放置五分钟。
等待期间，来准备蘸料： 蒜切成末，放入碗中，加适量的醋和香油。
将蒸熟的肉脱模装盘。 香香的蒸肉蘸着醋蒜酱料，有螃蟹的味道诶~ 慢慢享用吧！味道美美哒…😊
1：料酒和盐必须要放，不然会有肉腥味。
2：如果蒸肉的容器并非不沾型的，可以在容器四周抹少许食用油（橄榄油，玉米油最好）
3：因蒸肉的容器不同，蒸肉时间自行调节。
4：蘸料还可以根据个人口味加姜末。