这是一系列基于「减脂」和「快手」的菜式记录，有不足之处欢迎指正讨论～
杏鲍菇撕成细条，甜椒切小块。
热锅下油，油热后倒入甜椒，翻炒几下后倒入杏鲍菇，适当翻炒后加入少量清水，炒至杏鲍菇稍软，加入蚝油和生抽，翻炒直到熟透入味，起锅
1. 调味材料(如：蒜，葱)可根据个人喜好增添2. 个人喜欢用蒸鱼豉油，咸味足够所以没有再放盐；使用了蚝油所以没有再加鸡精3. 加水切勿过量
