慕斯蛋糕

慕斯蛋糕的做法
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慕斯蛋糕的做法说明

6寸慕斯自用

慕斯蛋糕的食材和调料

牛奶50g
吉利丁片12g
芒果块(夹心用)150g
芒果块(果泥)150g
(果泥)30g
柠檬汁1勺
朗姆酒半勺
流动性打发淡奶油(加200g

慕斯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    用牛奶融化的吉利丁片。 150g芒果块 加40g砂糖打成果泥+柠檬汁+朗姆酒+融化的吉利丁+200g打发好 半流动性淡奶油

  2. 第2步.

    模具底部放2格后蛋糕片,在做一个小一圈的2格蛋糕片。

  3. 第3步.

    先倒入步骤1一半材料,放入150g 芒果丁后,加入小一圈的蛋糕片,再加入剩余芒果果泥

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