快手下饭菜--茄子菜干煲

快手下饭菜--茄子菜干煲的做法步骤

1. 第1步.

   食材预处理，茄子、洋葱切丁，胡萝卜切丝，鸡蛋液，菜干泡发切碎，姜蒜切片

2. 第2步.

   锅中热油，倒入鸡蛋快速滑散，（就像我的无影手一样的速度）

3. 第3步.

   盛出鸡蛋（避免炒老了），重新热油，可以适当多一点不然菜干会柴。下茄丁胡萝卜丝翻炒两下加入菜干，加入所有调料添一点水焖煮5分钟（前提是菜干泡发了哈，要不就多煮一会儿）

4. 第4步.

   就完成啦！开动！