中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼

中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法
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中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法说明

早上看到唐三少妻子的事,很是伤怀怅然,像我这样在女频混了很多年的人,其实对三少并不熟悉,但是毫不影响我被他们的爱情所感动,也很是惋惜。以至于,今天中午,明明已经去拿大黑的手,一转取回了一支巨玫瑰,那就用这个,像美好的爱情致敬吧!
    又看到一则新闻,有个年轻的小伙子血糖高得差点发生生命危险,加之昨天我的美女邻桌也不太放心的去测了血糖,我就改变计划,做一款无糖的食品嘞!
    决定来得有根有据,实际操作却并不顺利,因为这款迷你小华夫之前是没有除蛋以外的其他液体材料的,好在调试了几次以后,还是比较满意的。继续做诚实守信,热爱探索,为吃奋斗的好孩子!

中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的食材和调料

鸡蛋1个(33克)
中街1946重瓣巨玫瑰雪糕1支
黄油30克
低筋面粉150克
奶粉30克

中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第1步

    重瓣巨玫瑰一支备用。

  2. 第2步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第2步

    雪糕的棒棒竹制,规整,还修了边,有种手工皮具的熟悉感,四角圆形,注重细节,手感不错。

  3. 第3步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第3步

    雪糕室温融化,无添加的雪糕融化很快的。

  4. 第4步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第4步

    奶粉、低粉筛入雪糕泥中。

  5. 第5步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第5步

    30克黄油,隔水融化,倒入。

  6. 第6步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第6步

    加一个鸡蛋,鸡蛋大的话,也就可以取部分蛋液。

  7. 第7步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第7步

    用硅胶小铲翻拌成团,没有干粉为止。

  8. 第8步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第8步

    分成8克一个的小剂子。

  9. 第9步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第9步

    搓圆至表面光滑,戴手套操作比较好。

  10. 第10步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第10步

    放入预热好的松饼机,中间位置,保持花纹一致,每次四个。

  11. 第11步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第11步

    烤至微黄上色,不再有白烟冒出就可以了。

  12. 第12步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第12步

    这是烤得比较久一些的,外壳松脆,嚼在嘴里会有嘎吱嘎吱的声音,有股淡淡的焦香味,玫瑰的香气会淡化,甜味也会减弱很多。

  13. 第13步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第13步

    晾凉后用罐子或者玻璃瓶装起来,能够保留玫瑰的清香,一杯牛奶或者一杯咖啡,一口一个的萌萌的,不用担心会吃得太多,挺好。

  14. 第14步.中街1946重瓣巨玫瑰——迷你华夫饼的做法步骤 第14步

    实验结果:比较了用原方迷你华夫饼,用中街1946重瓣巨玫瑰雪糕做的,很好地保留了玫瑰馥郁的芳香,还可以吃到雪糕自带的玫瑰的花瓣,颜色更厚重,口感外松内软,没有加糖,有一点点甜味,搭配有点甜的饮料也不用担心糖分摄入过多,健康美味,自带浪漫光环。我自己没忍住,每种成熟度都吃了几个,可圈可点。

小贴士

1.我用的是美玫低粉,中筋粉也可以,不同粉类的吸水性不同,原料的剂量可以做适当的调整。
2.奶粉用的是一段奶粉,也是不含糖的,玫瑰雪糕也不怎么甜,很好入口。

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