6寸～戚风蛋糕胚
烤箱预热，中层150度，45分钟
（后面括号中对应的是8寸模具的配方。）
蛋黄糊：
蛋黄4个（5个）
砂糖20克（30g）
色拉油30克（40克。）
牛奶，30克（40克）
低粉65克（82克）
（可用，巧克力粉代替，15克左右。）
蛋白糊：
蛋白4个，（5个）
柠檬汁少许
砂糖35克（50克）
打算去小尖钩，与蛋黄糊混合
6寸，半熟芝士蛋糕 预热上下火150℃ 水浴法 底层 150℃，70分钟
ps:(⑉°з°)-♡
倒入模具时不能太满七八分即可，否则就会出现蘑菇云，或者是表面开裂。
一开始温度不能过高，如果上升的太快，就会出现，表成熟了，而，里面很湿的状态。
翻拌不能划算，切拌的手法，防止消泡
