（182）胡萝卜木耳蒸肉【10M】

（182）胡萝卜木耳蒸肉【10M】的做法步骤

1. 第1步.

   木耳提前泡发好。

2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分离。

3. 第3步.

   鸡肉切小块。放上柠檬片10分钟去腥。

4. 第4步.

   将鸡肉块和蛋清一起放入料理机中搅打成泥状。

5. 第5步.

   胡萝卜和木耳切碎。

6. 第6步.

   胡萝卜 木耳 面粉放入鸡肉泥中。搅拌均匀。

7. 第7步.

   混合好的肉泥放入小碗中（碗底铺油纸或者刷一层薄油，方便蒸好后取出）

8. 第8步.

   蛋黄打散，倒入肉糕上。放入蒸锅中蒸15—20分钟即可。

9. 第9步.

   蒸好的肉糕切小块。加面条吃，直接小块抓着吃。

10. 第10步.

    一次吃不完，装入密封盒冰箱冷冻。再吃的时候蒸透即可。