泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪剪去指甲、洗干净后对半切开。

2. 第2步.

   准备好和鸡爪煮的用料。 （如果想要辣一点，可以在煮鸡爪的时候把小米椒直接放进去！⚠️） 用料和切好的鸡爪一同放入锅中，加入3勺料酒，大火煮15分钟。其间用筷子能一下戳通鸡爪，即可关火。（⚠️不要煮的太熟哦！会没有嚼劲！）

3. 第3步.

   关火后立马用冷水多次冲洗鸡爪，目的是让鸡爪能有Q弹Q弹的效果。（怕浪费水的朋友，可以跟我一样提前准备好一大碗冰水，没过鸡爪浸泡一段时间，直到鸡爪完全冷却）❤️ 千万不要犯错！就是煮完鸡爪一定要冲水！去掉油脂！（⚠️超级重要）

4. 第4步.

   准备好浸泡的用料。 （如果想要辣一点，可以在煮鸡爪的时候把小米椒直接放进去！⚠️）

5. 第5步.

   放入准备好的浸泡用料，搅拌均匀，加入白醋少许，以及盐少许。 再次搅拌均匀，倒入凉水，没过鸡爪即可。

6. 第6步.

   封上保鲜袋，放入冰箱冷藏，过一夜隔天即可食用！

7. 第7步.

   第二天成品！千万不要犯错！就是煮完鸡爪一定要冲水！去掉油脂！（⚠️超级重要）

8. 第8步.

   前一次做的老公都吃完了，今天又做了一份！今天多加了配料：香芹、洋葱头❤️ 因为我老公喜辣，所以我一般多会加点小米椒。喜欢微辣的朋友，可以少放点，哈哈，一切根据自己的需求进行调整～