南瓜疙瘩汤(花椒油版)

南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法
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南瓜疙瘩汤(花椒油版)的食材和调料

南瓜半个
少许
香油比平常做饭量多点
面粉适量
适量
适量
虾皮适量

南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤

  1. 第1步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第1步

    南瓜去皮去籽切块。

  2. 第2步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第2步

    汤锅放水.南瓜.虾皮煮熟。

  3. 第3步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第3步

    煮南瓜的时候把面粉一点一点倒水调成小疙瘩。

  4. 第4步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第4步

    把葱花.盐.香油放入碗里搅拌一下放在一旁备用。

  5. 第5步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第5步

    南瓜煮熟后放入面疙瘩,边放边搅拌防止疙瘩黏在一起,等面疙瘩煮熟就可关火。

  6. 第6步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第6步

    拿一个不锈钢汤勺倒入适量油,小火等油热放入花椒炸糊(花椒要炸成黑色才香)

  7. 第7步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第7步

    把炸好的花椒油倒入南瓜疙瘩汤里。

  8. 第8步.南瓜疙瘩汤(花椒油版)的做法步骤 第8步

    再将拌好的葱花倒入汤里就可以享用了!

小贴士

炸花椒油的时候把花椒籽挑出来,花椒籽会爆小心别烫到
南瓜别煮的太熟,因为煮面疙瘩还要时间,这次我的南瓜就煮的太熟,到最后一大盘的南瓜差不多都融到汤里了,不过也超好喝。

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