

南瓜去皮去籽切块。

汤锅放水.南瓜.虾皮煮熟。

煮南瓜的时候把面粉一点一点倒水调成小疙瘩。

把葱花.盐.香油放入碗里搅拌一下放在一旁备用。

南瓜煮熟后放入面疙瘩,边放边搅拌防止疙瘩黏在一起,等面疙瘩煮熟就可关火。

拿一个不锈钢汤勺倒入适量油,小火等油热放入花椒炸糊(花椒要炸成黑色才香)

把炸好的花椒油倒入南瓜疙瘩汤里。

再将拌好的葱花倒入汤里就可以享用了!
炸花椒油的时候把花椒籽挑出来,花椒籽会爆小心别烫到
南瓜别煮的太熟,因为煮面疙瘩还要时间,这次我的南瓜就煮的太熟,到最后一大盘的南瓜差不多都融到汤里了,不过也超好喝。