拉丝盒子蛋糕

拉丝盒子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好需要的材料

2. 第2步.

   先将拉丝配方中的糯米粉，玉米淀粉，椰浆，牛奶，砂糖混合在一起，搅拌均匀

3. 第3步.

   过筛2次后，将容器包好保鲜膜

4. 第4步.

   水开后放蒸锅蒸20分钟左右

5. 第5步.

   蒸至凝固，将无盐黄油放在蒸好的糯米团上溶化

6. 第6步.

   用硅胶刮刀在糯米团上画格子，分成若干块

7. 第7步.

   用电动打蛋器的搅面钩中速搅打成团

8. 第8步.

   再开高速打至阻力较小，提起搅面钩有不断的拉丝效果

9. 第9步.

   盖好保鲜膜备用

10. 第10步.

    用千层蛋糕切模将烤好的蛋糕胚切好

11. 第11步.

    淡奶油加入细糖打至7分发。芒果去皮切小块。

12. 第12步.

    千层盒内放一片戚风蛋糕片

13. 第13步.

    将打好的奶油装入裱花袋，剪小口，在蛋糕上挤一层奶油

14. 第14步.

    铺上做好的麻薯夹心

15. 第15步.

    挤上一层奶油

16. 第16步.

    铺上芒果块，撒少许椰蓉

17. 第17步.

    再放一层戚风蛋糕片

18. 第18步.

    再挤上一层奶油

19. 第19步.

    再铺上一层麻薯夹心

20. 第20步.

    在麻薯层上面再挤一层奶油，抹平

21. 第21步.

    撒上适量芒果块和椰蓉

22. 第22步.

    芒果拉丝盒子就完成啦

23. 第23步.

    看看拉丝的效果！