“米”氏下车面—辣鸡胗拌面

“米”氏下车面—辣鸡胗拌面的做法步骤

1. 第1步.

   首先把所有原材料改刀，葱蒜切沫，青线椒和泡椒切圈，鸡胗一开四，杏鲍菇劈成4条，切丁

2. 第2步.

   锅热后放油，讲葱蒜末，青线椒，泡椒剁椒都倒进锅里翻炒出香味

3. 第3步.

   中火炒大概两分钟即可

4. 第4步.

   加入鸡胗和杏鲍菇，开大火，炒至鸡胗表面变色不再有血渗出，杏鲍菇微微出汤，才能加入腐乳，讲腐乳在锅中炒烂与食材拌匀

5. 第5步.

   腐乳完全炒匀后加入酱油和水，开大火烧5-6分钟

6. 第6步.

   此时可以坐锅煮面

7. 第7步.

   最后把面捞好，浇上鸡胗辣卤就可以开吃啦！