海带绿豆糖水

海带绿豆糖水的做法
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海带绿豆糖水的做法说明

很喜欢外面买的稀稀的海带绿豆糖水,家里妈妈做的总是太多绿豆太多海带,像绿豆沙。心目中的糖水应该有较多的水份。用这记录一下自己的比例。这是两碗份量

海带绿豆糖水的食材和调料

绿豆50克
海带少许
30克
1000ml

海带绿豆糖水的做法步骤

  1. 第1步.

    清洗干净绿豆、海带,浸泡绿豆、海带,约半小时。

  2. 第2步.

    海带浸泡后切条或切碎(不用太碎)

  3. 第3步.

    绿豆、水放锅里,大火煮开后小火煮45分钟。

  4. 第4步.

    绿豆已经开始煮烂,加海带、冰糖煮30分钟。

  5. 第5步.

    冰糖全融,绿豆也开花了关火。室温放凉后冷藏后再吃,解暑。

小贴士

嗜甜的可以多放糖,这个并不是很甜。
不要加太多海带,会有点腥味。
海带切碎口感更好,个人不喜欢太大块的滑溜溜的海带。

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