鸡肉小米条

鸡肉小米条的做法步骤

1. 第1步.

   将20g菠菜放入开水中，焯约1分钟。 其他绿叶蔬菜也可以代替。

2. 第2步.

   捞起，切成小段。

3. 第3步.

   50g鸡胸肉洗净，切小块。

4. 第4步.

   加入生姜丝，腌制15分钟左右。

5. 第5步.

   将腌制好的鸡胸肉挑去生姜丝，和菠菜一起放入料理机中，加入100g粘稠的小米粥和20g中筋面粉（普通面粉）。 注意要用煮得稠稠的，几乎没有水分的小米粥，否则水分太多，会让面糊过稀，导致不成形。另外小米粥也可以换成大米粥，或者其他杂粮粥代替。但同样也是要注意熬煮粘稠。

6. 第6步.

   打一个鸡蛋进去。 如果宝宝对蛋清过敏，可以换成两个蛋黄代替。

7. 第7步.

   一起搅打成细腻的泥糊。

8. 第8步.

   倒入裱花袋中，末端剪一个小口。 米条的粗细根据剪的小口来决定，剪的口子越小，米条就越细，反之则越粗。

9. 第9步.

   在平盘中上刷一层薄薄的油，方便脱模。

10. 第10步.

    挤入米条。

11. 第11步.

    冷水入锅，大火烧开后继续蒸15分钟。

12. 第12步.

    揭盖，稍凉后就可以让宝宝享用咯~ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻（放急冻室），两周内吃完。吃之前回锅蒸热。