牛轧糖

牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：花生烤好后去皮，称好后100℃保温在烤箱里，因为温热的花生和糖液能更好的融合。这个配方里为什么花生能放那么多？就是因为花生把保温起来，所以能融合的进去。牛轧糖中的花生多了，自然就香，还不甜腻。 电饭煲开“超快煮”键，放入黄油和一撮盐，搅拌至融化后，倒入棉花糖，搅拌至融化。倒入奶粉，搅拌均匀，充分搅拌。（夏天温度高，可以多炒一炒，可以使成品不会软。）

2. 第2步.

   倒入保温好的花生芝麻，搅拌均匀。（放心，非常好搅拌，甚至感觉太好搅拌了。）

3. 第3步.

   倒入铺好油纸的烤盘中，压上油纸，用擀面杖或什么东西压平，整形。等凉下来就可以切了。

4. 第4步.

   凉后倒到菜板上，就可以切了。

5. 第5步.

   干净菜刀切块。

6. 第6步.

   放入包装袋中，这种4CM*9CM的最好用。高档上档次价格还实惠！

7. 第7步.

   封口机封口就好了！完美！