咸鲜口味的粉丝虾球

咸鲜口味的粉丝虾球的做法
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咸鲜口味的粉丝虾球的做法说明

特别喜欢这道颜值高营养好的菜品,操作起来比较简单,不管是家常还是宴客都是不错的选择。

咸鲜口味的粉丝虾球的食材和调料

虾球200-300克
料酒1大勺
生抽1大勺
1大勺
蚝油1大勺
龙口粉丝2小包
8大勺
4片
老抽1茶匙
几根
甜椒/小米椒少许

咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤

  1. 第1步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第1步

    虾球洗净去虾线

  2. 第2步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第2步

    加入一大勺料酒

  3. 第3步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第3步

    加入一大勺生抽

  4. 第4步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第4步

    研制10-20分钟

  5. 第5步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第5步

    另起一碗,加入一大勺蒜蓉酱

  6. 第6步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第6步

    加入一大勺蚝油

  7. 第7步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第7步

    拌匀

  8. 第8步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第8步

    龙口粉丝两小把

  9. 第9步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第9步

    温水泡软(软即可,不用太软,因为等下还要回锅煮)

  10. 第10步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第10步

    葱白、葱绿、甜椒切碎备用

  11. 第11步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第11步

    热锅多一些油(8大勺油)

  12. 第12步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第12步

    下姜片炒香

  13. 第13步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第13步

    倒入蒜蓉蚝油酱

  14. 第14步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第14步

    小火快速翻炒几下(温度太高会溅得到处都是)

  15. 第15步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第15步

    倒入虾球

  16. 第16步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第16步

    翻炒2分钟

  17. 第17步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第17步

    下入葱白和甜椒碎

  18. 第18步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第18步

    翻炒几分钟

  19. 第19步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第19步

    加入泡好的粉丝略微翻炒

  20. 第20步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第20步

    加入1茶匙老抽调色

  21. 第21步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第21步

    加入葱花起锅

  22. 第22步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第22步

    特写

  23. 第23步.咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤 第23步

    太美了

小贴士

1,使用冰冻虾球来解冻是不错的选择,很方便少去很多解剖虾的麻烦,味道也不会和新鲜虾差很多
2,喜欢辣的童鞋可以把甜椒换成小米椒,超级美味!

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