
特别喜欢这道颜值高营养好的菜品,操作起来比较简单,不管是家常还是宴客都是不错的选择。

虾球洗净去虾线

加入一大勺料酒

加入一大勺生抽

研制10-20分钟

另起一碗,加入一大勺蒜蓉酱

加入一大勺蚝油

拌匀

龙口粉丝两小把

温水泡软(软即可,不用太软,因为等下还要回锅煮)

葱白、葱绿、甜椒切碎备用

热锅多一些油(8大勺油)

下姜片炒香

倒入蒜蓉蚝油酱

小火快速翻炒几下(温度太高会溅得到处都是)

倒入虾球

翻炒2分钟

下入葱白和甜椒碎

翻炒几分钟

加入泡好的粉丝略微翻炒

加入1茶匙老抽调色

加入葱花起锅

特写

太美了
1,使用冰冻虾球来解冻是不错的选择,很方便少去很多解剖虾的麻烦,味道也不会和新鲜虾差很多
2,喜欢辣的童鞋可以把甜椒换成小米椒,超级美味!