嚼鸡胸嚼到怀疑人生？好了，这是改变你对鸡胸固有印象的一道汤菜！将鸡肉做成丸子，加入到酸甜开胃的番茄汤里煮，爽弹的口感一口一个，顺便连汤都能干了。吃到饱营养高，热量却很低，一起学着做起来吧～
| 亨氏番茄酱 | 3大勺 |
| 鸡肉糜 | 200g |
| 玉米粒 | 3大勺 |
| 卷心菜 | 2～3片 |
| 水 | 适量 |
| 高汤 | 200ml |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 欧芹 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| #调味料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末或姜粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 帕玛森芝士粉 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 水 | 适量 |
准备调料和食材：卷心菜洗净切分，欧芹叶切碎；
鸡肉糜中加调味料，顺时针搅打，充分调匀备用；
煮锅中加水烧开，加入亨氏番茄酱，酸甜美味又可口，是鸡肉变好吃的秘诀，想购买可戳：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1-b-s.w5003-18722532202.53.62ab4288j69HIk&id=520514657450&scene=taobao_shop 再加入高汤和水，转小火；
用汤勺将鸡肉团成丸子状后，依次下到汤中；
转中火煮2～3分钟，煮至鸡肉丸子熟透；
加入玉米粒和少许盐煮一会，再加入卷心菜烫几秒即可关火；
最后在汤里淋上橄榄油，撒上欧芹叶即可。
想要让鸡肉丸子弹爽不柴，加水要少量多次的加，一边顺时针搅打，再一点点加入，直到肉糜上劲有弹性，并能成团成型。