破壁机做豆腐脑

破壁机做豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆加水浸泡

2. 第2步.

   将泡好的黄豆加水放入破壁机的冷杯，启动果蔬汁功能，打成生豆浆

3. 第3步.

   将打好的生豆浆用80目以上过滤网过滤至破壁机的热杯，开启破壁机的加热功能温度调至100℃，煮熟

4. 第4步.

   等待煮熟的过程中准备葡萄糖内酯3克，用少量温水化开放在保温比较好的容器内备用

5. 第5步.

   豆浆煮熟后，将破壁机的加热功能调至82℃，待显示温度合适时将豆浆倒入备有葡萄糖内酯的容器内，加盖10-15分钟，豆腐脑就做好了

6. 第6步.

   滤出的豆渣没有浪费，加上杂粮面做了几个窝头，味道还不错😊