果子面包

果子面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶混合，用厨师机1档3分钟，2档5分钟，3档15分钟，然后加入软化的黄油，继续3档揉面（我一般看着差不多就好，也不管出没出膜，看着面光滑就可以了）

2. 第2步.

   加入果干和熟核桃（我先用锅小火炒了一下，没用烤箱烤），用手揉了一小会儿，混匀，开始1发。

3. 第3步.

   夏天大概1.5-2小时就能发好，冬天时间会长一些。

4. 第4步.

   切成4份，整形，我是把它擀成长片，然后把左边向中间折一下，右边向中间折一下，此时是一个细长条，再擀平，由下向上卷，把尾部捏一下，向下摔一下，放在有硅油纸的烤盘里，把剩下的做完。

5. 第5步.

   全部整形后，撒高筋面粉，表面割3刀，放入烤箱2发，烤盘下放一碗热水，大概1小时就可以了（这是发好的）。取出。

6. 第6步.

   烤箱180度预热，预热好后，把生面包放入烤箱，上下火165-175度，面包上色后盖锡纸，大概20-25分钟左右就熟了。实际没有这么深的颜色，没有给它用美图。