一直都特别喜欢长豆角，不加肉末蒜蓉爆炒也有滋有味很下饭，加上Q弹多汁的杏鲍菇粒，素菜也是下饭好帮手！
准备好全部食材。
豆角洗净后切粒，杏鲍菇洗净后切丁。 小米辣切粒、大蒜切片、小葱切葱花。
水沸后豆角焯水1分钟。
杏鲍菇焯水一分钟。
热锅冷油爆香小米辣和蒜片、葱花。
倒入豆角和杏鲍菇翻炒。
倒入少许味事达味极鲜调味，有助于提鲜增添香气，购买链接：https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392&rewcatid=50514008
加少许盐翻炒均匀即可。
有滋有味的豆角杏鲍菇大功告成啦～
1. 蔬菜可以切你喜欢的形状，切丁、切粒更入味下饭。
2. 根据喜好你也可以加一点肉沫一起炒。
3. 豆角和杏鲍菇最好焯水，这样旺火爆炒更香。