完美黄金搭档鸡蛋、午餐肉. 昨晚和朋友聊了半个晚上的餐蛋系列 什么餐蛋治、餐蛋公仔面、餐蛋饭吧啦吧啦的...后半夜做梦都在想... 今天果断做了餐蛋饭便当明天带饭.快手又美味.
午餐肉切片用煎锅中小火煎到金黄。不用放油，餐肉会出油。
煎过餐肉的锅里面会有余油，正好拿来煎鸡蛋。我全程大火煎蛋🍳，每面煎个半分钟，出来就是外焦里嫩的溏心蛋. 吃的时候一扎蛋黄就流出来直接拌饭.喜欢胡椒的撒一些现磨黑胡椒.
碗底铺米饭，上面摆上煎好的餐肉和鸡蛋. 我还烫了两颗生菜，我们家院子里自己种的，新鲜的不得了， 最后在上面浇一小勺生抽（按自己口味调节）.
整个下来不到十分钟，可以说是超级无敌快手餐盒了。重口味的朋友们可以在里面搭一勺辣椒酱，橄榄菜还是饭扫光之路的下方菜。味道更重，更加下饭了。注意⚠️餐肉里面有盐，调味的时候手👋不要太狠.