灯影牛肉丝

灯影牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉炒水撇血沫，加1000毫升水100ml黄酒，老姜三片，冰糖，陶锅煮烂，牛肉捞出放凉后手撕，撕的均匀，撕的越细越好。 葱姜蒜末少许，加冰糖，花生碎加油炒色后，加上100毫升炖肉的汤，加牛肉丝，生抽，辣椒粉，大料粉，黑胡椒粉翻炒1分钟关火。 洒上芝麻，用余热翻炒3分钟装盘冷藏