鸡翅

鸡翅的做法
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鸡翅的做法说明

女儿爱吃

鸡翅的食材和调料

鸡翅8个
老抽
生抽
料酒
蚝油
蜂蜜
新奥尔良烤翅调料

鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    新鲜鸡翅戴一次性手套冲洗干净,泡水30分钟,中途换水

  2. 第2步.

    鸡翅斜划几刀,蚝油,生抽,老抽,酱料,葱姜蒜末,加点水,用手套抓匀,按摩,保鲜膜包好,冰箱冷藏,腌几小时

  3. 第3步.

    空气炸锅铺锡纸,去掉葱姜蒜末,中途翻面,抹蜂蜜

小贴士

可用奥尔良,糖酱,孜然

锡纸一面很光亮,另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面,颜色较乌的这边叫哑光面,我们在使用时,要用较乌的哑光面来接触食物,感光面露在外面。假如不小心用反了,感光面接触了食物,可能会造成食物粘连在锡纸上。

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