戯食記--金湯山藥泥

戯食記--金湯山藥泥的做法步骤

1. 第1步.

   花雕泡干貝，冷藏一夜；

2. 第2步.

   山藥、南瓜同鍋蒸熟； 雞湯熬煮干貝； 秋葵切片，飛水；

3. 第3步.

   山藥去皮，加三勺雞湯、井鹽, 料理機打泥，碗內排秋葵片，填入山藥泥； 反扣在盤中；

4. 第4步.

   剩餘的雞湯和南瓜料理機打漿，倒入盤中。