滑蛋虾仁

滑蛋虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁解冻后放盐腌制一会儿

2. 第2步.

   鸡蛋打散加料酒、盐

3. 第3步.

   锅里放适量油将虾仁炒至变色盛出

4. 第4步.

   炒好的虾仁倒进蛋液里

5. 第5步.

   把混合了虾仁的蛋液倒进锅里，先不要动锅，等边缘的蛋液差不多熟了的时候让中间的蛋液流到四周

6. 第6步.

   还剩一点蛋液的时候关火，用余温把鸡蛋炒散，加入葱花起锅