中街1946－比利时大黑蛋糕

中街1946－比利时大黑蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   从冰箱取出一支中街1946比利时大黑雪糕，放到碗里融化。

2. 第2步.

   将融化的比利时大黑，玉米油和牛奶倒入上奶锅中，加热搅拌均匀。

3. 第3步.

   搅拌盆中加入过筛的低筋面粉和可可粉，趁热加入步骤2中的液体，拌匀。

4. 第4步.

   加入蛋黄。

5. 第5步.

   用手动打蛋器搅拌均匀，得到细腻光滑的蛋黄糊。

6. 第6步.

   蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。

7. 第7步.

   取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，拌匀。

8. 第8步.

   再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀。

9. 第9步.

   将面糊从高处倒入模具，轻震出气泡。

10. 第10步.

    送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤35分钟左右。

11. 第11步.

    出炉后立即倒扣，凉透后再脱模。