超级简单好吃的蛋挞做法(鸡蛋和牛奶)

超级简单好吃的蛋挞做法(鸡蛋和牛奶)的做法
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超级简单好吃的蛋挞做法(鸡蛋和牛奶)的做法说明

一家人分享美食是件幸福的事,为此懒惰的我喜欢研究各种懒人美食,一天朋友圈发了一个蛋挞图片,好多朋友都问做法,这才有了我的『下厨房』第一篇……

超级简单好吃的蛋挞做法(鸡蛋和牛奶)的食材和调料

蛋挞皮10个
牛奶240ml
蛋黄3个
细砂糖2勺

超级简单好吃的蛋挞做法(鸡蛋和牛奶)的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋挞皮解冻到常温

  2. 第2步.

    烤箱210度预热10分钟

  3. 第3步.

    砂糖倒入牛奶加热至融化,晾凉,不需要烧开

  4. 第4步.

    蛋黄搅拌均匀

  5. 第5步.

    牛奶倒入蛋黄搅匀

  6. 第6步.

    可加入奶油或者炼乳,或者奶油和炼乳,也可省略此步,我为了方便就没加,觉得依旧很好吃

  7. 第7步.

    倒入蛋挞皮,放入烤箱烤30分钟,根据观察,适当增减时间,出现黑美人点没关系,烤到皮也变色才好!

小贴士

为了口感更细腻,蛋奶液可以过几次筛,不过因为懒,我并没有过筛,只是在往蛋挞皮里倒蛋奶液时,用勺子撇开泡沫舀的,一点不影响口感。

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