1、将铸铁锅放进烤箱预热210度10分钟，到5分钟时，黄油放入或铸铁锅，平均刷满锅子，再送入烤箱一起。 2、准备面糊，鸡蛋打散加入牛奶，再分两次加入过筛松饼粉（防止结块），搅拌均匀到面糊液四周有点小泡即可，面糊有点稀。 3、预热完，面糊倒入趁热的小烤盘里，烤制20分钟，中途不开烤箱，松饼在里面膨胀得很高。 4、烤完立刻拿出来，晾一会儿，等待塌陷，即可加入喜爱的水果、枫糖浆、果酱等开始享用啦！
tips：一定要把黄油放在小烤盘里一起入烤箱预热好，再倒入面糊，这是松饼膨胀的关键。还有就是中途最好不要开烤箱门。