emmm.....陪姥姥在山里避暑 每天都很悠闲
昨天想起来姥姥来的时候带了两大袋核桃
山里也没有卖小点心的 我跟姥姥就动手剥核桃做小点心吃啦😝
因为做的时候没想到这么好吃 抱着试试看的心态 没想到如此香香酥酥超好吃哈哈 所以这个方子没有过程图 见谅啦 😁
这个方子我第一次做就成功啦 希望看到的小可爱们多多和我交流意见 共同进步哈哈哈
##没有小苏打 泡打粉 杏仁粉 均可不放##
首先把砂糖 玉米油 鸡蛋液(整蛋肯定比25g大 就出来一些一会儿刷在表面哦) 混合 用打蛋器搅匀 手动电动均可
将面粉过筛 加入小苏打 泡打粉 杏仁粉 盐 搅和一下 倒入第一步的玉米油混合物中 翻拌均匀 手捏捏也可以 (不需要揉成团 切忌起筋 这个方子比较干 应该也揉不成团的哈哈哈)
核桃和花生压碎 扔进去 捏均匀 手抓一把捏小球 每个中间我都按了一下 也可以不按 按的话一定要轻轻的 把握好力道 因为这个方子我减油了 所以比较松散 但是绝对可以捏成球的
表面刷一层鸡蛋液可以进烤箱了 预热160°C 150°C烤20分钟 最后几分钟要看看烤箱上色程度千万别糊了
核桃和花生我都先烤过一遍 150°C 12分钟左右 多观察别糊了
因为老人吃我减油了 所以面团比较干 捏球要在手里多攥几下 很多方子200g面粉100g油 小可爱们也可以多放点儿油 最后一步比较好捏
我不喜欢太甜 所以方子已经不甜了 小可爱们还想减糖要斟酌一下哦
方子可以做大概40块
最后刷不刷蛋液都可以 我的图片上是没刷的 刷上会更漂亮
祝各位做的开心吃的快乐 开始吧~