在楼下生鲜店买的非常新鲜的三文鱼，口感非常好，说明食材很重要，但是不喜欢生着吃，所以把它煎熟了
三文鱼富含蛋白质，既营养又美味
1.盘子擦干，将解冻的三文鱼用冷水冲一下，拿棉柔巾擦干放置于盘子中 2.洒上大半勺盐，使盐铺平于整个三文鱼表面 3.将现磨黑胡椒粉均匀撒在三文鱼表面 4.柠檬切片，将汁挤压到三文鱼表面 5.倒入2勺蜂蜜铺平至三文鱼表面 6.准备完毕腌制30分钟 7.小火冷锅将三文鱼放入不粘锅中 8.始终小火轻轻翻转三文鱼，不要弄碎，大约10-15分钟就可以出锅啦
1.三文鱼本身含有很多脂肪，在煎的过程会渗出油，所以我做这道菜是不放油的
2.三文鱼肉质很重要，一定要买新鲜的，煎出来更嫩、口感更好
3.一定要全程小火，煎的过程很漫长，要有耐心