美味啤酒鸭

美味啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   鸭肉把皮切出来，切小，另外放

3. 第3步.

   鸭肉焯水

4. 第4步.

   少油下鸭肉，翻炒，炒出油，香香的

5. 第5步.

   放姜蒜，翻炒

6. 第6步.

   把多余的油倒出

7. 第7步.

   留下适量油，下鸭肉，翻炒，表面略焦下入辣椒，五香粉，八角，料酒，生抽，老抽上色，继续翻炒

8. 第8步.

   翻炒略干时，倒入啤酒，淹没鸭肉

9. 第9步.

   盖锅盖，中火慢焖，直到啤酒汁略干，下葱花，翻炒，起锅。

10. 第10步.

    香喷喷，鸭肉不韧不硬，美味可口。