水晶月饼

水晶月饼的做法
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水晶月饼的做法说明

今天和大家分享的是一款水晶月饼,简单易操作,吃在嘴里Q弹的,关键颜值还高,喜欢的朋友就试一试吧!

水晶月饼的食材和调料

西米120克
玉米淀粉60克
18克
180克
南瓜100克

水晶月饼的做法步骤

  1. 第1步.水晶月饼的做法步骤 第1步

    所有材料准备好,南瓜馅是自制的,将去皮的南瓜隔水蒸熟弄成泥,平底锅内加入少许黄油后倒入南瓜泥,不停地翻拌,直到粘稠就可以了。

  2. 第2步.水晶月饼的做法步骤 第2步

    将除了南瓜馅以外的部分混合,揉成光滑的面团。

  3. 第3步.水晶月饼的做法步骤 第3步

    分成大概相同的10份。

  4. 第4步.水晶月饼的做法步骤 第4步

    取一份面团擀成中间厚边缘薄的面片,放入10克南瓜馅。

  5. 第5步.水晶月饼的做法步骤 第5步

    将南瓜馅包进去揉成圆形。

  6. 第6步.水晶月饼的做法步骤 第6步

    用月饼模具刻出自己喜欢的花纹。

  7. 第7步.水晶月饼的做法步骤 第7步

    做好后放入蒸锅,水开后中火15分钟,焖3分钟后出锅。

  8. 第8步.水晶月饼的做法步骤 第8步

    好吃又好看的水晶月饼出炉啦!忍不住吃了两个😋😋😋

小贴士

南瓜本来就是甜的,所以做馅的时候我没有加糖,如果喜欢吃甜的也可适当加点,炒制过程中一定要不停翻拌,否则容易糊底。里面的馅可以换成自己喜欢的,豆沙,奶黄都可以,不过不能包太多,否则成型的时候容易冒出来。

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