我高一以来4年没吃过月饼辣！
生酮以后觉得可以尝试一下代糖月饼
但是网上的都好贵我一个学生党完全吓尿了！！！！
好吧自制永远最省钱！
Let's GO!
椰蓉一直是最爱！！！！
没有之一的是对椰子的执着！
以下方子做了6个50g
每个月饼的营养价值成分表如下
［热量183.5
脂肪19.1 蛋白质3 碳水0.7］
| 饼皮部分 | |
| 水 | 54g小心放 |
| 椰子油 | 31g |
| 洋车前子壳粉 | 10g |
| 杏仁粉（巴旦木粉） | 78g |
| 代糖（我用的罗汉果好甜） | 18g |
| 陷料部分 | |
| 黄油 | 30g |
| 展艺全脂椰蓉（这个性价比好好） | 30g |
| 洋车前子粉 | 12g |
| 代糖 | 24g |
| 水 | 24左右小心放 |
［第一步］〔这是两个〕 （把杏仁粉提前用保鲜袋小蒸一下） 把饼皮部分混合（令人惊喜的是他的粘连性还不错！）
［第二步］ 把陷料部分混合并搓成6个小球球20g左右吧（粘性可能不太好可以加一些水或者有条件放些奶油）（图里放了黄油）
［第三步］ 事情是这样的，我没有买模具（我还只是个住宿狗） 我用杯子盖做的（如果你有模具请将“杯子盖”一词等量替换成“模具”哈哈哈） 由于它的黏连性不错可以直接包裹成球要小心 杯子盖还有垫子都要放杏仁粉作为手粉 然后用杯子盖一扣！完成――有点丑哈哈哈
（包了以后）
（压好以后） 字是我用小牙签戳上去的一定要慢一点
［最后］ 冷藏起来
小心就好
多放些糖和椰蓉很搭
而且更像饼皮哈哈哈