麻辣黑鱼

麻辣黑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.买一条黑鱼，菜场叫老板直接杀好片好，最好薄一点，洗干净，放点盐，料酒腌制20分钟

2. 第2步.

   配菜类洗干净备用，我准备了千张，金针菇，豆芽，莴笋。可以配上自己喜欢的

3. 第3步.

   配菜分别用开水烫至八成熟，装盆

4. 第4步.

   锅里放油，蒜末，姜末，干辣椒，豆瓣酱，花椒，炒香，然后放水，加入五香粉，酱油，葱段，煮开

5. 第5步.

   煮开五六分钟，然后鱼头放进去再煮个五六分钟。下鱼片，三四分钟就好了。全部倒入装好配菜的盆子里

6. 第6步.

   盆里放入蒜泥，葱末，香菜末，花椒，干辣椒末，白芝麻

7. 第7步.

   怕辣，干辣椒少一点

8. 第8步.

   烧点热油，一淋就可以吃啦

9. 第9步.

   色香味俱全

10. 第10步.

    好吃

11. 第11步.

    好吃，干净美味