避风塘烤虾

避风塘烤虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种原材料，虾洗净待用。

2. 第2步.

   大虾去头去壳，挑去虾线，洗净沥干水分。蛋清中加入1茶匙黑胡椒粉和1/2茶匙盐，将处理好的虾仁放入，搅拌均匀，腌渍片刻。

3. 第3步.

   炒锅烧热，加入适量食用油，将花椒、蒜末、干辣椒炒出香味。

4. 第4步.

   加入面包糠和1/2茶匙盐，翻炒均匀，关火备用。

5. 第5步.

   烤箱预热至210度，烤盘包裹锡纸。

6. 第6步.

   将炒好的面包糠倒入烤盘，腌渍好的虾仁放入翻拌，使虾仁均匀裹满面包糠。

7. 第7步.

   放入烤箱中层，烘烤15分钟即可。

8. 第8步.

   把传统油炸改成烤制，少油健康，鲜香美味，又简单易操作哦。