大枣豆沙月饼

大枣豆沙月饼的做法
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大枣豆沙月饼的食材和调料

枣粉20克
糯米粉40克
粘米粉30克
澄面30克
葵花籽油20克
牛奶178克
豆沙馅适量

大枣豆沙月饼的做法步骤

  1. 第1步.大枣豆沙月饼的做法步骤 第1步

    所有粉类混合过筛

  2. 第2步.

    加牛奶和油混合均匀,再次过筛

  3. 第3步.

    冷水入锅,开锅蒸20分钟。冷却后揉匀。

  4. 第4步.

    分12份,滚圆压扁,包入豆沙馅。用模具造型。放进冰箱冷藏室,三小时后吃。也可冷冻

小贴士

皮子里是不加糖的,用枣粉做天然甜味剂。也可做枣泥馅,皮馅口味一致。个人比较喜欢豆沙,一口下去两个口味。

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