抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版

抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法
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抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法说明

懒人不想自己揉面团,全靠面包机。面包机使用的是松下PM105,抹茶粉使用的是青岚。烤出来的软欧包最外层有点脆,里面松软。作为早餐太合适了。

抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的食材和调料

高筋面粉250g
黄油15g
抹茶粉8g
细砂糖20g
3g
牛奶105g
淡奶油25g
40g
酵母3g
蜜豆适量

抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤 第1步

    除了酵母和蜜豆,所有材料放入面包桶。

  2. 第2步.抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤 第2步

    面包桶放入面包机,倒入酵母。选择“面包面团”程序。

  3. 第3步.抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤 第3步

    静置15-30分钟后,戳一下面团,不塌陷不回缩。继续使用“饺子皮”程序。

  4. 第4步.抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤 第4步

    面团取出,分成两份,均擀成圆饼状,卷入蜜豆。

  5. 第5步.抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤 第5步

    收口朝下静置,继续发酵至1.5-2倍大小。

  6. 第6步.抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤 第6步

    撒粉,用锋利的小刀划出刀口。

  7. 第7步.抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤 第7步

    200度上下火烤20分钟后,出炉冷却即可。

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